Recepta de cuina.
Cuixa de corder al romer.
Ingredients:
1 cuixa de corder.
1 enceba.
1 got de txakolí.
1 got d'aigua.
1 bri de romer.
4 dents d'all.
Julivert picat.
Oli d'oliva.
Pebre.
Sal.
Elaboració:
Demanem al carnisser que ens lleve l'os de la cuixa. Salem la cama i la col·loquem en una safata de forn amb una cullerada amb ceba i una cullerada d'oli. Fiquem al forn.
El tenim aixi 1 hora i pugem el foc, donem la volta cada deu minuts, fins que és faça al nostre gust.
