Filets farcits.

Receptes de cuina.

Filets farcits.
Ingredients:
· 8 filets de contractació.

Farcit:
· 8 pebrots del piquillo.
· 8 talls de pernil.
· Pa ratllat.

Guarnició:
· 12 pimintos del piquillo.
· 2 patates tallades en palla.
· 1 pebrot verd.
· Oli.
· Sal.

Elaboració:
Omplim els filets, els passem per pa ratllat i els fregim en una paella, i un cop fets els posem en un plat, al costat de la guarnició que portés els pebrots del piquillo, les patates i els pebrots verds, tallats en anelles, fregits .