Ous al plat amb pure de creïlles.

Receptes de cuina.

Ous al plat amb pure de creïlles.

Ingredients:
· 8 ous.
· 1kg. De creïlla.
· 1 got de llet contempla.
· 100 grs. De formatge gruyère Rallat.
· oli d'oliva.
· Sal.
Elaboració:
Cocim els creïlla en una Cazola AMB aigua. Els pelem i, una vegada cuita, els pasem per l'pasapurés.Añadidos el got de llet i mesclem be, fins a obtenir el puré de patates. S'aboca aquest en una font de forn. Amb el dors d'una cullera sopera es formen vuit buits en l pure. Es trenquen els ous a sobre de cada forat. Se salen lleugerament i es cobreixen amb formatge ratllat. Es fiquen al forn i quan estan gratinats es serveixen n la mateixa font.